Elektrostatik Filtre Duman ve Yağ Temizleyici 15000m3/h MCE15

MicexAir MCE15 Elektrostatik Filtre Duman ve Yağ Temizleyici (15000 m³/h) ile Yüksek Debili Mutfak Egzozunda Etkin Filtrasyon

MicexAir MCE15 elektrostatik filtre duman ve yağ temizleyici, endüstriyel mutfak davlumbaz hatlarında oluşan yoğun yağ buharı, duman ve partikül yükünü azaltmak için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir elektrostatik filtrasyon ünitesidir. 15000 m³/h hava kapasitesi, büyük ölçekli mutfaklarda ve yüksek debili egzoz sistemlerinde filtreleme ihtiyacını karşılamaya yönelik güçlü bir sınıf sunar. Bu ürün, tek başına hava taşıyan bir fan değildir; davlumbaz ve egzoz fanı ile birlikte çalışacak şekilde konumlandırılır. Amaç, kirli egzoz havasını kanal hattına taşınmadan önce filtreleyerek yağ birikimi riskini azaltmak, duman/partikül yükünü düşürmek ve sistemin daha sürdürülebilir çalışmasına destek olmaktır.

MCE15 Çalışma Prensibi: Ön Filtre + İyonizasyon + Toplama Plakaları

Elektrostatik filtrelerde verimli sonuç için kademeli bir yakalama mantığı kullanılır. MCE15’te egzoz havası ilk etapta metal ön filtreden geçirilir; bu aşamada daha iri partiküllerin ve yağ zerreciklerinin ilk yakalaması hedeflenir. Sonrasında yağ ve duman parçacıklarına tungsten tel yardımıyla elektrostatik yük verilerek partiküller iyonize edilir. Yüklenen partiküller akış içerisinde yönlendirilir ve yakalayıcı/toplayıcı plakalar üzerinde biriktirilir. Bu sayede egzoz havasındaki yağ, duman ve benzeri kirleticilerin önemli bir kısmının tutulması hedeflenir.

15000 m³/h Kapasite Nerelerde Tercih Edilir?

15000 m³/h debi sınıfı; yüksek üretim kapasitesine sahip restoran mutfakları, yemek fabrikaları, catering üretim alanları, otel mutfakları, alışveriş merkezi food-court hatları ve aynı anda çok sayıda pişirme ekipmanının çalıştığı büyük mutfaklar için uygundur. Böyle alanlarda filtre ünitesinin kapasitesi, egzoz hattının toplam debisiyle uyumlu seçilmelidir. Doğru kapasite; hem filtrasyon veriminin korunmasına hem de kanal hattı ve fan üzerinde oluşabilecek yüklerin daha dengeli yönetilmesine yardımcı olur.

Koku Yönetimi İçin Kombinasyon Seçenekleri

Elektrostatik filtrasyon; yağ ve duman partiküllerini azaltmada etkilidir, ancak bazı işletmelerde koku yönetimi de ayrı bir gereksinim olabilir. Bu tür projelerde sistem kombinasyonlu şekilde kurgulanabilir: Elektrostatik üniteden önce metal yağ tutucu filtre ile ön yağ filtrasyonu yapılabilir. Koku yükünü azaltmak için kömürlü aktif karbon filtre ünitesi kullanılabilir. Daha yüksek koku kontrolü hedeflendiğinde ise UV-C ultraviyole filtre ilavesi değerlendirilir. Bu yaklaşım, pişirme yoğunluğuna ve menü tipine göre filtrasyon hattını daha kontrollü yönetmeye yardımcı olur.

Teknik Bilgiler

• Marka: MicexAir
• Model: MCE15
• Ürün Tipi: Elektrostatik filtre (duman ve yağ temizleyici)
• Hava Kapasitesi: 15000 m³/h
• Çalışma Yapısı: Metal ön filtre + tungsten tel ile iyonizasyon + toplama plakaları
• Kullanım Şekli: Davlumbaz/egzoz fanı ile birlikte kullanım

Bakım Notu

Elektrostatik filtrelerde performansın sürdürülebilir olması için düzenli temizlik şarttır. Toplama plakaları ve metal ön filtre üzerinde biriken yağ/duman kalıntıları periyodik olarak temizlenmelidir. Bakım sıklığı; pişirme yoğunluğu, çalışma saatleri ve menü türüne göre değişeceğinden, işletmeye özel bir bakım rutini oluşturulması önerilir. Düzenli bakım, filtrasyon verimini korumaya ve sistemin uzun ömürlü çalışmasına yardımcı olur.