Elektrostatik Filtre Duman ve Yağ Temizleyici 3000m3/h MCE3

MicexAir Elektrostatik Duman ve Yağ Temizleyici Filtre (3000 m³/h) ile Davlumbaz Egzozunda Etkin Filtrasyon

MicexAir elektrostatik duman ve yağ temizleyici filtre, endüstriyel mutfak davlumbazlarından çıkan yağ, duman, toz ve benzeri partiküllerin tutulmasına yardımcı olmak için kullanılan bir filtrasyon çözümüdür. 3000 m³/h hava kapasitesiyle, restoran ve profesyonel mutfak egzoz hatlarında oluşan partikül yükünü azaltmayı hedefler. Bu tip elektrostatik üniteler, tek başına “hava taşıyan” bir cihazdan ziyade, egzoz sisteminde fan ile birlikte çalışacak şekilde konumlandırılan bir filtreleme ekipmanı olarak değerlendirilmelidir. Böylece kirli hava, kanala girmeden önce daha kontrollü bir şekilde filtrelenir.

Elektrostatik Filtre Çalışma Mantığı: Ön Filtre + İyonizasyon + Toplama Plakaları

Sistemin temel çalışma mantığında kirli hava önce metal ön filtreden geçirilir. Bu ilk aşama, yağ ve daha büyük partiküllerin tutulmasına destek olur. Devamında, yağ ve duman parçacıklarına tungsten tel yardımıyla elektrostatik yük verilerek partiküller iyonize edilir. İyonize edilen partiküller daha sonra sıkıştırılarak yakalayıcı/toplayıcı plakalara yönlendirilir ve bu plakalar üzerinde biriktirilir. Böylece hava içindeki yağ ve duman yükünün düşürülmesi hedeflenir. Bu kademeli yaklaşım, özellikle yoğun pişirme yapılan mutfaklarda egzoz hattında oluşabilecek kirlenmeyi azaltmaya yönelik pratik bir yöntem sunar.

Koku Kontrolü İçin Kombinasyon: Metal Yağ Tutucu + Aktif Karbon + UVC

Profesyonel mutfaklarda yalnızca yağ ve dumanı tutmak yeterli olmayabilir; koku kontrolü de önemli bir ihtiyaçtır. Kombinasyonlu bir sistem kurmak istendiğinde, elektrostatik üniteden önce metal yağ tutucu filtre ile ön yağ filtrasyonu sağlanabilir. Atık hava içerisindeki kokunun azaltılmasına destek olmak için kömürlü aktif karbon filtre ünitesi kullanılabilir. Koku tutma oranını artırmak hedeflendiğinde ise sistem içerisine UVC (ultraviyole) filtre ilavesi değerlendirilebilir. Bu kombinasyon, filtrasyon performansını işletmenin pişirme yoğunluğuna göre daha kontrollü yönetmeye yardımcı olur.

3000 m³/h Kapasite ile Kullanım Alanları

3000 m³/h kapasite sınıfındaki bu elektrostatik filtre; restoran mutfakları, fast-food işletmeleri, kebap/döner ocakları, catering mutfakları, yemek üretim alanları ve duman/yağ oluşumunun yüksek olduğu pişirme istasyonlarında kullanılabilir. Uygun sistem tasarımı için davlumbaz ölçüsü, kanal hattı, fan seçimi ve bakım erişimi birlikte planlanmalıdır. Filtreleme ünitesinin doğru noktaya yerleştirilmesi, hem performans hem de bakım kolaylığı açısından kritik önem taşır.

Teknik Bilgiler

• Ürün Tipi: Elektrostatik duman ve yağ temizleyici filtre (ESP filtre)
• Hava Kapasitesi: 3000 m³/h
• Çalışma Prensibi: Metal ön filtre + tungsten tel ile iyonizasyon + toplayıcı plakalar üzerinde biriktirme
• Çalışma Şekli: Fan ile birlikte kullanılan elektrostatik filtre ünitesi
• Opsiyonel Koku Yönetimi: Aktif karbon filtre ünitesi, UVC filtre ilavesi

Bakım Notu

Elektrostatik filtrelerde verimin sürdürülebilir olması için düzenli temizlik ve bakım planı önemlidir. Özellikle toplayıcı plakalar ve ön filtre üzerinde biriken yağ/duman kalıntıları belirli periyotlarla temizlenmelidir. Bakım aralığı; pişirme yoğunluğu, menü tipi ve günlük çalışma süresine göre değişeceği için, işletmeye özel bir bakım rutini oluşturulması önerilir.